CHEMEX BIS 6 TASSEN

Am 13. April 1939 hat der deutsche Chemiker Dr. Peter J. Schlumbohm sein Patent für die Chemex in Amerika eingereicht. Der Erfinder wollte aus der Sicht eines Chemikers, den besten Filterkaffee machen, und nahm wohl den Erlenmeyerkolben als Vorbild.

Das daraus ein echter Designklassiker werden würde, und sogar als eines der hundert schönsten designeten Objekte der Neuzeit im Museum of Modern Art in New York ausgestellt wird, war vom Herrn Schlumbohm nicht geplant.

Mit der Chemex gelingt der perfekte Filterkaffee. Durch die eigens entwickelten Papierfilter und die Form der Chemex, welches zugleich als Destilliergefäß dient, holt man das beste aus dem Kaffee heraus.

Die Ausgussrinne erlaubt ein tropfenfreies Einschenken und liegt durch den schlanken Hals und die Holzmanchette gut in der Hand.

Ein echter Klassiker für Puristen und Genießer.

Höhe: 22 cm
Gewicht: 710 Gramm
Füllmenge: ca. 890 ml
Durchmesser unten: 13 cm
Holzmanchette: zweiteilig mit Lederband
Händlerbezeichnung: CM-6A
Design : Dr. Peter J. Schlumbohm
Reinigung : spülmaschinenfest, Manschette und Lederschnur lassen sich abnehmen
Lieferumfang: Chemex, ohne Papierfilter

CHEMEX PAPIERFILTER 6-10

Der Filter ist sicher der Schlüssel zum Geschmack.

Dieser besonders feinporige und feste Filter hält deutlich mehr Kaffeesedimente, Öle und Fette zurück, als herkömmliche Filter.
Das Aroma wird weicher und klarer.

Diese Filter sind nur für die Chemex konzipiert.

Tipp: der Rand mit den drei Lagen, sollte an der Ausgussöffnung liegen

Inhalt: 100 Stück
Form: vorgefaltet, Papierfilterkreise
Material: Papier (gebleicht mit Sauerstoff)
Händlerbezeichnung: FC-100

HARIO PAPIERFILTER V02 EU

Die weißen, gebleichten und sehr feinporigen Papierfiltertüten von Hario, tragen auch zu einem sehr authentischen Geschmackserlebnis bei.

Trotzdem sollten Sie den Filter vor der Kaffeezubereitung mit heißem Wasser ausspülen, damit der Filter gereinigt wird und das Wasser sehr gleichmäßig gefiltert wird.

Diese Filter werden in der EU hergestellt. Das Papier ist fester gepresst und hat eine glattere  Oberfläche.

Filtergröße: V02
Inhalt: 100 Papierfilter

ABLE KONE MINI DAUERFILTER FÜR HARIO 02

Ein Dauerfilter aus Edelstahl lässt die Kaffeeöle und teilweise Schwebstoffe in die Tasse passieren, und der Kaffee schmeckt authentischer, kräftiger und das Geschmacksprofil wird vielschichtiger.

Der Geschmack wird einem Cupping sehr ähnlich.

Hinweis:
Der Geschmack und die Optik verändern sich, da der Filter die Kaffeeöle und natürlich auch einige Sedimente, bekommt der Kaffee mehr Körper und der Geschmack wird komplexer. Zudem schmeckt der Kaffee "direkter" und unverfälscht. Reiner (Papier-) Filterkaffee ist im Vergleich dazu  feiner, reduzierter und auch säurebetonter.

Passend für: Hario V60 02, Kinto, G70

Der Filter passt NICHT auf die Chemex 1-3.

Farbe obere Rand: grau
Höhe: ca. 115 mm
Durchmesser oben: ca. 130 mm
Gewicht: ca. 35g
Material Filter: Edelstahl
Material Kunststoffumrandung: BPA-freier Kunststoff, lebensmittelecht
Reinigung: mit heißen Wasser und der händisch ohne Spülmittel ausspülen
Entwickler: Able Brewing
Hergestellt in: China
Lieferumfang: 1x Dauerfilter

HARIO MIZUDASHI COLD BREW 600 ml

Einfacher kann man Cold Brew-Kaffee nicht zubereiten.

Kalt zubereiteter Kaffee hat deutlich weniger Bitterstoffe und weniger Säure als bei der Heißwasserzubereitung, nur der Koffeingehalt bleibt der selbe. Es ist überraschend, welchen Geschmack man hier aus dem Kaffee herausholt.

Zudem lässt sich der kalt gebrühter Kaffee mehrere Tage lagern.

Zubereitung:
Wir empfehlen 70 g. sehr grob gemahlenen Kaffee auf 600 ml Wasser. Das ganze sollte dann ca. 8-12 Stunden bei Raumtemperatur oder auch im Kühlschrank ziehen. Wenn der Kaffee eventuell dann zu stark ist, dann kann man ihn mit kaltem Wasser oder Milch verdünnen. Am besten mit ein paar Eiswürfeln trinken.

Mit diesem Kaffeebereiter können Sie auch den Kaffee heiß aufgießen, oder auch Tee zubereiten.

Durchmesser oben: ca. 90 mm
Durchmesser unten: ca. 93 mm
Höhe: ca. 210 mm
Gewicht: ca. 370 g.
Füllmenge: 600 ml
Material: Glas, Polyester, Polypropylen
Farbe: Behälter farblos, Filter und Deckel braun
Pflege: geeignet für die Geschirrspülmaschine
Zubereitung: Cold Brew Kaffee, Filterkaffee, Tee
Händlerbezeichnung: MCPN-7CBR
Lieferumfang : Glasgefäß, und Plastikfilter, Deckel

Text in Bearbeitung

AIRSCAPE DOSE 500 g KERMAIK GRAU

Das sind die einzigen Dosen, die uns für die Lagerung von Kaffee wirklich überzeugt haben und den Kaffee wirklich lange frisch halten.

Das besondere sind die zwei Deckel. Zum einen der patentierte, luftdicht abschließende innere Vakuumdeckel und dann noch der normale Deckel oberdrauf.

Der innere Deckel schließt luftdicht ab, ist zudem beweglich und man drückt ihn bis zur vorhandenen Füllmenge hinunter, wobei dann die vorhandenen Luft aus der Dose gepresst wird.

Wichtiger Hinweis: Produktionsbedingt haben alle Bambusdeckel oben leichte/ kleine "Macken", "Rillen" bzw. "Kratzer".

Farbe Dose außen: grau glänzend
Farbe Dose innen: grau glänzend
Fassungsvermögen: 500 g Kaffee, 1800 ml
Höhe: ca. 185 mm
Durchmesser: ca. 135 mm
Gewicht: ca. 1100 g
Material Dose: glasierte Keramik, lebensmittelecht
Material Deckel: Bambus mit Gummi-Dichtlippe, lebensmittelecht
Material »AirScape Deckel«: lichtundurchlässiger BPA-freier Kunststoff, lebensmittelecht
Besonderheiten: nicht für die Mikrowelle geeignet und nicht für die Spülmaschine geeignet
Reinigung: keine Scheuerschwämme, keine Scheuermittel verwenden; nur mit heißem Wasser reinigen
Verwendbar für: Kaffee, Tee, Mehl, Zucker, Müsli etc.
Entwickler: Planetary Design, Bonner, Montana (USA)
Hergestellt in: China
Lieferumfang: 1 Dose / 1 Bambusdeckel / 1 Luftherauspress-Deckel alias »AirScape Deckel«

AIRSCAPE DOSE 250 g METALL MATT SCHWARZ

Das sind die einzigen Dosen, die uns für die Lagerung von Kaffee wirklich überzeugt haben und den Kaffee wirklich lange frisch halten.

Das besondere sind die zwei Deckel. Zum einen der patentierte, luftdicht abschließende innere Vakuumdeckel und dann noch der normale Deckel oberdrauf.

Der innere Deckel schließt luftdicht ab, ist zudem beweglich und man drückt ihn bis zur vorhandenen Füllmenge hinunter, wobei dann die vorhandenen Luft aus der Dose gepresst wird. Die Füllmenge ist durch den durchsichtigen oberen Deckel einsehbar.

Farbe Dose außen: schwarz glänzend
Farbe Dose innen: keine Farbe, nur Metall
Fassungsvermögen: 250 g Kaffee, 900 ml
Höhe: ca. 110 mm
Durchmesser: ca. 130 mm
Gewicht: ca. 110 g
Material Dose: verzinkter Stahl, lebensmittelecht
Material transparenter Deckel: BPA-freier Kunststoff, lebensmittelecht
Material »AirScape Deckel«: lichtundurchlässiger BPA-freier Kunststoff, lebensmittelecht
Besonderheiten: nicht für die Mikrowelle geeignet und nicht für die Spülmaschine geeignet
Reinigung: keine Scheuerschwämme, keine Scheuermittel verwenden; nur mit heißem Wasser reinigen
Verwendbar für: Kaffee, Tee, Mehl, Zucker, Müsli etc.
Entwickler: Planetary Design, Bonner, Montana (USA)
Hergestellt in: China
Lieferumfang: 1 Dose / 1 transparenter Deckel / 1 Luftherauspress-Deckel alias »AirScape Deckel«

KÄNNCHEN 50 ml

Das extra kleine Kännchen ist für einen Espresso-Shot gedacht.

Gefertigt aus hochglänzendem Edelstahl.

Durchmesser oben: 38 mm
Durchmesser unten: 38 mm
Füllmenge: 50 ml
Höhe: 40 mm
Gewicht: 30 g.

SHOTGLAS

Ob Espresso oder Ristretto, ob double oder single – dank des gläsernen Messbechers gelingt eine ideale Portionierung.

Das Shotglas vermittelt ein Gefühl für die richtige Dosierung und eignet sich ebenso zur Programmierung und Kontrolle der richtigen Einstellung am Siebträger. 

Höhe: 60 mm
Abstand Kante-Kante: 47 mm
Abstand Ecke-Ecke: 55 mm
Gewicht: 90 g.

DARK MUSCOVADO

Dark Muscovado ist ein naturbelassener unraffinierter Rohrzucker, der nach alter traditioneller Art aus Zuckerrohr in Mauritius hergestellt wird.

Der dunkelbraune weiche Feuchtzucker hat eine leicht klebrige Textur und durch seine aromatisch anhaftenden Sirupreste ein breites Spektrum von Karamell bis zu einer leichten Lakritznote. Dark Muscovado bringt geschmackliche Tiefe in einen kräftigen Espresso und vollen Geschmack in Marinaden, pikanten Soßen, Chutneys, Schokoladen und Pralinés. Feuchtzucker können durch ihre Naturbelassenheit austrocknen.

Sollte Ihnen der Zucker zu hart geworden sein, legen Sie über Nacht einfach ein feuchtes Tuch darüber und der Zucker wird wieder weich.

Menge: 500 g

PRANA CHAI ORIGINAL

Ein sehr leckerer Chai, und die Zubereitung ob mit Wasser, Milch oder, oder, oder... ist sehr einfach.

Ca. zwei bis drei Teelöffel Chai, aufgießen, ziehen lassen, umrühren und aussieben - fertig.

Der Chai ist zudem Gluten- und laktosefrei.

Inhalt: 250 g
Zutaten: Schwarzer Ceylon Tee, Honig, Zimt, Kardamom, Sternanis, schwarzer Pfeffer, Nelken, Ingwer, Salz
Mindestens haltbar bis: Juni 2023

Hinweis: Nach dem Öffnen luftdicht verschließen und bei Raumtemperatur aufbewahren.