GESCHMACKSNOTIZEN

Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Der Rohkaffee durch sein frischfarbiges Grün, einem leichten Blaustich und seiner Größe gegenüber seinen Mitbewerbern auf.

Geröstet überrascht er auch, durch sein kraftvollen Körper, erdig-rauchigen Aromen und einer Note, die an Herrenschokolade erinnert. Die angenehme und leichte Säure
runden diesen einzigartigen und exotischen Kaffee ab.

Ein Kaffee, der für Espressi als auch für die Zubereitung im Filter sehr zu empfehlen ist.

Körper: kräftig
Sorte: Arabica
Varietät: Catimor (Ateng-Jaluk), Tim Tim, Bor Bor
Aufbereitung: pulped natural


Rohkaffee Indonesien Sumatra Lintong

10,00 
(Grundpreis 10,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

GESCHMACKSNOTIZEN

Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Ein Klassiker unter den indischen Kaffees. Ideal als guter Filterkaffee, Espresso oder zum verfeinern als Blend.

Der würzige Geschmack werden von Noten dunkler Schokolade und Nüssen begleitet.

Die Säure ist sehr angenehm und hält sich im Hintergrund.

Körper: mittelkräftig
Sorte: Arabica
Varietät: Bourbon
Aufbereitung: washed

Rohkaffee Indien Plantation AA

10,00 
(Grundpreis 10,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Wir bieten diesen Kaffee entkoffeiniert an.

Benannt nach der wohl bedeutsamsten Hafenstadt Lateinamerikas, gilt Santos als beliebtester brasilianischer Kaffee überhaupt. Mit einer für die Region charakteristischen Süße, malzigen Karamell-Noten und feiner Würze spricht er die verschiedensten Geschmäcker an. 

Mittels CO2 wird auf schonendste Weise einzig das Koffein extrahiert, während sämtliche Aromen in ihrer vollen Pracht erhalten bleiben.

Koffeinfreier Genuss ohne geschmackliche Abstriche - für Kaffeeliebhaber, die nur wenig Koffein vertragen oder für jene, bei denen es auch abends noch mal eine Tasse sein darf!

Sorte: Arabica
Körper: mild
Varietät: Bourbon
Aufbereitung: washed, Co2-decaff.
Region: Minas Gerais
Farm: Kollektiv von Kleinbauern

Rohkaffee Brasil Santos entkoffeiniert

10,00 
(Grundpreis 10,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

GESCHMACKSNOTIZEN

Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Diese Rarität ist weltweit hochbegehrt,da jährlich nur 150 to geerntet werden und die Qualität einfach überragend ist.

Im Geschmack trumpft der Kaffee mit ungewöhnlichen Noten vom Brombeeren, Nüssen und Orangen, sowie einem cremig-abgerundeten Körper auf.

Besonders ist auch der geringe Koffeingehalt der Bohne und - für uns wichtig - der perfekt aufbereitete Rohkaffee.

Ein sehr eleganter und feiner Kaffee!

Körper: mild
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher
Sorte: Arabica
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: washed
Region: Mareeba, Atherton Tablelands, Northern Queensland
Farm: Skybury Coffee

Rohkaffee Australien Skybury

35,00 
(Grundpreis 35,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Der Text ist noch in Bearbeitung.

Rohkaffee Bolivien Primera

12,00 
(Grundpreis 12,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

DER ECHTE MOCCA!

Der Yemen Mocca Matari ist nicht einfach nur kräftig und besonders aromatisch – er ist der edelste aller Moccas. Seine Geschmacksvielfalt übersteigt alle Erwartungen. Mit feiner Würze, Noten von Whiskey und dunkler Schokolade wird seine typische Moccanote auf außergewöhnliche Weise umrahmt. Leichte Bitternoten und ein Hauch von Säure runden die gehaltvolle Gaumenfreude perfekt ab.

Optimal für den Espresso geeignet & ebenso überzeugend als klassischer Kaffee!

Körper: kräftig
Sorte: Arabica
Varietät: Typica, Bourbon, Matari
Aufbereitung: natural

Rohkaffee Yemen Mocca Matari

24,00 
(Grundpreis 24,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Ein Klassiker aus Äthiopien.

Unser kommt von der unabhängigen Daye-Bensa-Kooperative, die ihren Rohkaffee direkt vertreibt und den Kaffeeanbau der Farmer unterstützt.

Wir rösten ihn medium, also nicht zu hell und auch nicht zu dunkel, und er ist für jeden Zubereitungsart bestens geeignet. Als Filterkaffee kommen die würzig-schokoladigen und blumigen Noten in den Vordergrund, und zubereitet im Siebträger wird es deutlich beeriger und zitroniger.

Auf jeden Fall mal ohne Milch und nicht so heiß probieren.

Körper: kräftig
Zubereitung: Siebträger, Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorte: Arabica
Varietät:Typica
Aufbereitung: washed
Region: Sidamo

Rohkaffee Äthiopien Sidamo Daye Bensa

9,00 
(Grundpreis 9,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Ein Äthiopien Yirgacheffe ist einfach unverwechselbar.

Dieser hier wurde in der Aricha-Washing-Station aufbereitet, die nebenbei für ihre umweltschonende Wasseraufbereitung und Recycling bekannt ist, hohe Standards moderne Technik, und viel Erfahrung einbringt.

Durch unsere mittlere Röstung hat der Kaffee eine runde Kombination aus den typische Yirgacheffe-Noten nach Limetten, Bergamotte und Pfirsich, und typische Röstaromen mit süßlich-karamelligem Geschmack. Ganz klar, ein hervorragender Filterkaffee mit klarem Tassenprofil und Charakter.

Einmal Yirgacheffe, immer Yirgacheffe!

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorte: Arabica
Varietät: Heirloom
Aufbereitung: washed
Region: Yirgacheffe
Farm: Zusammenschluss von Kleinfarmern

Rohkaffee Äthiopien Yirgacheffe Aricha

16,00 
(Grundpreis 16,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Dieser Kaffee ist legendär. Er ist mild, hat eine ausgeprägte Süße, Noten von Schokolade und wird von einer leichten, angenehmen Frucht untermalt.

Und dann nur kurz: Anbau auf einer Höhe von 1300 m ü. NN, Vulkanboden, ohne chemische Düngung, Fazenda hat bereits einen Cup of Excellence hervorgebracht, unterstützt mit einem Teil der Einnahmen ein ortsansässiges Krankenhaus.

Ein großartiger Plantagenkaffee mit schönem Hintergrund. Wir empfehlen ihn für alle Zubereitungsarten.

Körper: mild
Sorte: Arabica
Varietät: Yellow Icatu, Catuai, Bourbon
Aufbereitung: pulped natural
Region: Cerrado, Minas Gerais
Farm: Sao Silvestre
Inhaber: Ismael Andrade

Rohkaffee Brasil Sao Silvestre

9,50 
(Grundpreis 9,50 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

GESCHMACKSNOTIZEN

Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Dieser im Osten Äthiopiens angebaute Kaffee wird zu den erlesensten Bohnen Afrikas, vielleicht sogar der ganzen Welt gezählt.

In seiner Anbauregion Harrar wächst er auf einer Höhe von 2000-2750 m ü. NN. zu einem intensiven Mokka voll fruchtiger Noten heran. Die Bezeichnung Longberry verdankt die Bohne im Vergleich zur kleineren Shortberry ihrer Größe wie auch Qualitätseinstufung.

Von der Sonne getrocknet entfaltet sie ein volles, komplexes Geschmacksprofil, das sich in allen Zubereitungsarten durchsetzt und, so finden wir, an den Geschmack einer edlen Praline erinnert.

Ein sehr gehaltvoller und säurearmer Kaffee mit Noten von Blaubeeren und Zartbitterschokolade und etwas Würze.

Körper: kräftig
Sorte: Arabica
Varietät: Äthiopiens traditionelle Arabica
Region: Harrar
Inhaber: Kollektiv von Kleinbauern

Rohkaffee Äthiopien Harrar Longberry

11,00 
(Grundpreis 11,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Fruchtbarste vulkanische Böden und ein immerwährend frühlingshaftes Klima prägen die Anbauregion dieses Spitzenkaffees. In über 1500 m ü. NN. reift die Bohne unter perfekten Bedingungen zu einem vortrefflichen Geschmackserlebnis heran. Leicht bekömmliche Zitrusnoten, feine Haselnussaromen und bei dunkleren Röstungen tiefe, an zartbittere Herrenschokolade erinnernde Nuancen sind möglich. Weltweit zählt guatemaltekischer Kaffee dank dieser vielfältigen Geschmackseigenschaften zu den begehrtesten Provenienzen.

Sorte: Arabica
Körper: mittelkräftig
Varietät: Bourbon, Typica
Aufbereitung: gewaschen
Region: Antigua
Farm: Kollektiv von Kleinbauern

Rohkaffee Guatemala Antigua Los Volcanes

11,00 
(Grundpreis 11,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Bei dieser Bohne geht uns das Herz auf.

In puncto Aroma, Fruchtigkeit und Komplexität überragt dieser kenainischer Kaffee seine Artgenossen um ein Vielfaches.

Durch unsere helle Röstung kommen gerade die intensiven Zitrus- und Würzenoten in den Vordergrund. Zudem erwarten sie Noten von Nektarinen, Orangen und Zitronen.

Ein sehr intensiver, klarer und kompromissloser Kaffee, der erfahrungsgemäß nicht für jeden Gaumen geeignet ist, wenn man "saure" Kaffees nicht gewohnt ist.

Dieser Microlot kommt aus einer Kooperative von Farmer aus der Region, die solidarisch handeln und sich so gegenseitig unterstützen.

Nebenbei erwähnt ist der Name Gikanda die Abkürzung für die Waschstationen in GIchathaini, KAngocho und NDAorini, wo der Rohkaffee aufbereitet wird.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher
Sorte: Arabica
Varietät: SL-28, SL-34, Batian
Aufbereitung: washed

Rohkaffee Kenia Gikanda Kangocho

19,00 
(Grundpreis 19,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Ein mittelkräftiger, der besonders säurearm, fast säurefrei ist. Der geerntete, aufbereitete Rohkaffee wird für längere Zeit Wind und Wetter ausgesetzt, wobei er quasi ausbleicht und seine Säuren verliert.

Erstaunlich ist auch seine intensiv feine Kakaonote. Er ist unkompliziert in der Espressomaschine, mit haselnussfarbiger Crema.

In allen anderen Zubereitungsarten findet er seine treuen Anhänger.

Körper: mittelkräftig
Sorte: Arabica
Varietät:: Typica
Aufbereitung: monsoonig
Region: Mysore - Kerala
Farm: Kooperative Aspinwall

Rohkaffee Indien Monsooned Malabar

9,50 
(Grundpreis 9,50 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Dieser gewaschene Canephora ist sehr hochwertig und kann sogar sortenrein getrunken werden.

Der Geschmack ist sehr kräftig, würzig und ist sehr aromatisch. Mit Milch getrunken, werden Sie Noten von Marzipan, Nougat und Karamell wiederfinden.

Einen besseren Canephora kennen wir nicht!

Körper: kräftig
Sorte: Canephora
Varietät: Old Paradenia
Aufbereitung: washed
Farm: Balehonnur Estate
Inhaber: Badra Estates

Rohkaffee Indien Balehonnur Estate

12,00 
(Grundpreis 12,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

GESCHMACKSNOTIZEN

Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Benannt nach der wohl bedeutsamsten Hafenstadt Lateinamerikas, gilt Santos als beliebtester brasilianischer Kaffee überhaupt.

Mit einer für die Region charakteristischen Süße, malzigen Karamell-Noten und feiner Würze spricht er die verschiedensten Geschmäcker an. 

Sorte: Arabica
Körper: mild
Varietät: Bourbon
Aufbereitung: washed
Region: Minas Gerais
Farm: Kollektiv von Kleinbauern

Rohkaffee Brasil Santos Perlbohne

9,00 
(Grundpreis 9,00 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

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Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Zu den Irrtümern zählt, dass Robusta stets einen minderwertigen Kaffee ergäbe. Seit Jahren gibt es aber spezialisierte Farmer, die ausschließlich gute Qualitäten anbauen und auch weiterverarbeiten.

Pur getrunken erwartet Sie ein gehaltvolles Aroma mit intensiven Nuss- und Karamellnoten sowie feine Würze und nur ganz wenig Säure. Der gewaschene Robusta aus Indien, eignet sich wunderbar als Beimischung im Espresso, schmeckt pur kräftig und voll sorgt für eine dunkle und stabile Crema.

Körper: kräftig
Sorte: Robusta
Varietät: canephora
Aufbereitung: washed
Farm: Zusammenschluss von Kleinbauern
Region: Manjarabad, Chikmagalur District

Rohkaffee Indien Robusta Parchment

8,50 
(Grundpreis 8,50 /kg)

Preise inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Verpackt wird in Folienbeutel mit Aromaventil.

HOBBOCK 2 KG

Zur Lagerung von gerösteten Kaffee oder auch Rohkaffee. Praktisch mit einem Tragegriff, ist der Hobbock gut zu transportieren.

Der Hobbock hat ein 0,2 mm eingestanztes Loch im Deckel, um Überdruck zu vermeiden (die Perforation ist mit Aufkleber gekennzeichnet).

Das Logo ist nur aufgeklebt.

Höhe: ca. 250 mm
Durchmesser: ca. 175 mm
Gewicht: ca. 548 g.
Füllmenge: max. 2 kg Röstkaffee, 5 L
Material: Weissblech
Hygiene: lebensmittelecht
Lieferumfang: Eimer, Deckel, Verschlussspange
Reinigung: empfohlen wird eine Reinigung mit einem feuchten Lappen

Lieferung ohne Inhalt

9,90 

Preise inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten.

Kaffeetüte mit Ventil und Druckverschluss (Zipper)

Die Tüten sind aluminiumfrei; zudem ist auf dem Tüten Boden ein schwarzer Aufdruck mit dem bekannten Recyclinglogo und dem Text "100% recyclebar und aluminiumfrei; Bitte im gelben Sack entsorgen.

Farbe: weiss-matt
Ecken: abgerundet
Füllmenge: 250 g.
Material: MattOPP20/PE-EVOH(weiß)110
Maße: ca. 160 x 240 + 90


0,50 

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