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Der Liebling unserer Kunden!

Ob Espressomaschine,Vollautomat oder einfach Filtermaschine -  mit dieser wunderbar schokoladigen & cremigen Mischung kann man fast nichts falsch machen.

Mild, angenehm weich und säurearm eignet sich der Espresso BOulevard für ausgedehnte Kaffeerunden ebenso wie für den schnellen Energiekick zwischendurch!

Sorte: Arabica
Körper: mild
Zubereitung: Siebträger, Espressokocher, Vollautomat

Espresso BOulevard

5,40 
(Grundpreis 21,60 /kg)

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Längst kein Geheimtipp mehr.

Diese Mischung bester Hochland-Arabicas punktet durch ein harmonisch vollmundiges Aroma und überzeugt durch einen Hauch feiner Süße.

Zugleich verleiht der zarte Robusta-Anteil der Nr. 1 eine nussige Note und macht sie zum echten Muntermacher!


Sorte: 90% Arabica, 10% Robusta
Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Siebträger, Espressokocher, Vollautomat

Espresso Nr. 1

5,40 
(Grundpreis 21,60 /kg)

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Unser Energiewunder!

Der vollmundige Parzellenkaffee entstammt der Farm Palthope im Süden Indiens.

Dort reift er, umgeben von 93 verschiedenen Schattenpflanzen, die in ihrer Zusammensetzung eine einzigartige Parzellenkultur ergeben, zu einer intensiven Robusta-Bohne heran. Anschließend verleiht die full-washed Verarbeitung ihm einen säurearmen, beeindruckend würzigen Charakter.

Intensive süß-fruchtige Noten & mannigfaltige Nuancen, die eine Prise Portwein hinterlassen, runden den außergewöhnlichen Geschmack ab. Die klassischen Noten von Marzipan, Nougat und Bitterschokolade runden das Geschmacksprofil ab.

Sorte: Robusta
Körper: sehr kräftig
Zubereitung: Siebträger, Espressokocher, Vollautomat

Espresso Reinstoff

5,50 
(Grundpreis 22,00 /kg)

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Dieser Espresso hat Schmackes!

Malzige und nussige Aromen und eine feine Bitternote runden den leicht samtig-süßen Geschmack dieser kräftigen Mischung ab.

Körper: kräftig
Varietät: 80% Arabica, 20% Robusta
Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Aeropress

 

Espresso Ruhrgold

5,40 
(Grundpreis 21,60 /kg)

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Ein weiterer Spitzenkaffee aus der Heimat der Arabica-Bohnen, Äthiopien. Die in der ehemaligen Provinz Sidamo im Süden des Landes heranwachsenden Kaffees prägen sich besonders durch ihre enorme Geschmacksvielfalt ein.

Eine intensiv fruchtige und zugleich an Karamell und Getreide erinnernde Note gibt diesem Kaffee ihren Charakter.

Eine nur leicht ausgeprägte Säure rundet den für alle Zubereitungsarten geeigneten Kaffee ideal ab.

Die Farmerin Asnakech Thomas aus Amaro ist Äthiopiens einzige Kaffee-Exporteurin in einer von Männern dominierten Kaffeewelt. Durch Qualitätsbewusstsein und viel Engagement über Jahre, hat diesen Kaffee zu etwas Besonderem Und Bekannten gemacht. In Blindverkostungen von nationalen und internationalen Experten erreichte Ihr Kaffee bei Blindverkostungen sofort Werte über 90 Punkten.

Asnakech Thomas selbst unterstützt außerdem die Gleichberechtigung in Äthiopien.

Körper: kräftig
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorte: Arabica
Varietät: Äthiopiens traditionelle Arabica
Aufbereitung: washed
Region: Amaro Gayo Region
Farm: Kollektiv von Kleinbauern
Inhaberin: Frau Asnakech Thomas

Äthiopien Amaro Gayo

5,40 
(Grundpreis 21,60 /kg)

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Mittlerweile hat sich der gute Ruf der Reko-Waschstation für Rohkaffee herumgesprochen. Der Kaffee ist sehr begehrt, da die Aufbereitung auf einem hohen technischen Niveau ist, und erfahrenen Fachleute das beste aus dem Kaffee herausholen.

Und wie immer ist eine neue Ernte eines Yirgacheffes sehr spannend. Wie erwartet dominieren zitronig-florale Noten das Gesamtbild. Noten von Aprikosen, Jasmin und Steinobst und einem teeartigen Mundgefühl, machen den Kaffee zu einer sehr komplexen Geschmacksexplosion. Ein sehr eigenständiger und charakteristischer Kaffee mit Wiedererkennungswert. Einfach genial.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher
Sorte: Arabica
Varietät: Kurume, verschiedene einheimische Sorten
Aufbereitung: washed

Äthiopien Yirgacheffe Reko

5,90 
(Grundpreis 23,60 /kg)

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Verschiedene Arabica-Bohnen bester Qualität harmonisch und ausgewogen kombiniert – das ist die gemischte Tüte.

Diese Zusammenstellung erlesenster Sorten bringt zugleich eine leichte Fruchtnote, Süße wie auch angenehm frische Würze hervor. Wenig Säure macht die Mischung zudem sehr bekömmlich. Einfach eine gute Tasse Kaffee für jede Tages- und Nachtzeit!

Unsere gemischte Tüten gibt es nur hier im Onlineshop und leider nicht im Café.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorten: Arabica


gemischte Tüte

5,50 
(Grundpreis 22,00 /kg)

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Dieser Kaffee ist legendär. Er ist mild, hat eine ausgeprägte Süsse, Noten von Schokolade und wird von einer leichten, angenehmen Frucht untermalt.

Und dann nur kurz: Anbau auf einer Höhe von 1300 m ü. NN, Vulkanboden, die Plantage hat bereits eine Cup of Excellence-Auszeichnung hervorgebracht, unterstützt mit einem Teil der Einnahmen ein ortsansässiges Krankenhaus.

Ein grossartiger Plantagenkaffee mit schönem Hintergrund. Wir empfehlen ihn für alle Zubereitungsarten.

Körper: mild
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat, Siebträger
Sorte: Arabica
Varietät: Yellow Icatu, Catuai, Bourbon
Aufbereitung: pulped natural
Region: Cerrado, Minas Gerais
Farm: Sao Silvestre
Inhaber: Ismael Andrade

Brasil Sao Silvestre

5,40 
(Grundpreis 21,60 /kg)

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Fruchtbarste vulkanische Böden und ein immerwährend frühlingshaftes Klima prägen die Anbauregion dieses Spitzenkaffees. In über 1500 m ü. NN. reift die Bohne unter perfekten Bedingungen zu einem vortrefflichen Geschmackserlebnis heran.

Leicht bekömmliche Zitrusnoten, feine Haselnussaromen, Noten von Vanille und bei unserer Röstungen tiefe, an zartbittere Herrenschokolade erinnernde Nuancen sind möglich. Weltweit zählt guatemaltekischer Kaffee dank dieser vielfältigen Geschmackseigenschaften zu den begehrtesten Provenienzen.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Siebträger, Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorte: Arabica
Varietät: Bourbon, Typica
Aufbereitung: gewaschen
Region: Antigua
Farm: Kollektiv von Kleinbauern

Guatemala Antigua Los Volcanes

20,30 
(Grundpreis 20,30 /kg)

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Bei dieser Bohne geht uns das Herz auf.

In puncto Aroma, Fruchtigkeit und Komplexität überragt dieser kenainischer Kaffee seine Artgenossen um ein Vielfaches.

Durch unsere helle Röstung kommen gerade die intensiven Zitrus- und Würzenoten in den Vordergrund. Zudem erwarten sie Noten von Nektarinen, Orangen und Zitronen.

Ein sehr intensiver, klarer und kompromissloser Kaffee, der erfahrungsgemäß nicht für jeden Gaumen geeignet ist, wenn man "saure" Kaffees nicht gewohnt ist.

Dieser Microlot kommt aus einer Kooperative von Farmer aus der Region, die solidarisch handeln und sich so gegenseitig unterstützen.

Nebenbei erwähnt ist der Name Gikanda die Abkürzung für die Waschstationen in GIchathaini, KAngocho und NDAorini, wo der Rohkaffee aufbereitet wird.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher
Sorte: Arabica
Varietät: SL-28, SL-34, Batian
Aufbereitung: washed

Kenia Gikanda Kangocho

6,80 
(Grundpreis 27,20 /kg)

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Dieser im Osten Äthiopiens angebaute Kaffee wird zu den erlesensten Bohnen Afrikas, vielleicht sogar der ganzen Welt gezählt.

In seiner Anbauregion Harrar wächst er auf einer Höhe von 2000-2750 m ü. NN zu einem intensiven Mokka voll fruchtiger Noten heran. Die Bezeichnung Longberry verdankt die Bohne im Vergleich zur kleineren Shortberry ihrer Größe wie auch Qualitätseinstufung.

Von der Sonne getrocknet entfaltet sie ein volles, komplexes Geschmacksprofil, das sich in allen Zubereitungsarten durchsetzt und, so finden wir, an den Geschmack einer edlen Praline erinnert.

Ein sehr gehaltvoller und säurearmer Kaffee mit Noten von Blaubeeren und Zartbitterschokolade und etwas Würze.

Körper: kräftig
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat, Siebträger
Sorte: Arabica
Varietät: Äthiopiens traditionelle Arabica
Region: Harrar
Inhaber: Kollektiv von Kleinbauern

Äthiopien Harrar Longberry

5,50 
(Grundpreis 22,00 /kg)

Preise inkl. 5% MwSt. zzgl. Versandkosten.

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Ein mittelkräftiger, der besonders säurearm, fast säurefrei ist. Der geerntete, aufbereitete Rohkaffee wird für längere Zeit Wind und Wetter ausgesetzt, wobei er quasi ausbleicht und  seine Säuren verliert.

Erstaunlich ist auch seine intensiv feine Kakaonote. Er ist unkompliziert in der Espressomaschine, mit haselnussfarbiger Crema.

In allen anderen Zubereitungsarten findet er seine treuen Anhänger. Ausgesprochen gut bekömmlich.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Siebträger, Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorte: Arabica
Varietät:: Typica
Aufbereitung: monsoonig
Region: Mysore - Kerala
Farm: Kooperative Aspinwall

Indien Monsooned Malabar

5,40 
(Grundpreis 21,60 /kg)

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Hier können Sie einen Kaffee abonnieren, der nicht in unserem dauerhaften Sortiment ist. Und er ist immer deutlich günstiger im Preis, als im normalen Verkauf.

Meistens sind es besondere Kaffeesorten, die sehr limitiert und auch hin und wieder preisgekrönt sind.

Lassen Sich überraschen.

 

Überraschungskaffee

5,00 
(Grundpreis 20,00 /kg)

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