Rohkaffee Kenia Gachami

GESCHMACKSNOTIZEN

Heimisch im Herzen des kenianischen Hochlandes, überragt dieser Kaffee seine Artgenossen in puncto Fruchtigkeit um ein Vielfaches.

Nass aufbereitet und von der afrikanischen Sonne getrocknet begeistert er durch beste Qualität und einen aromatisch würzigen Geschmack voll intensiver Zitrusnoten.

Die Geschmacksnoten erinnern an Grapefruits, Orangen und Karamell.

Durch unsere hellere Röstung treten die Röstnoten in den Hintergrund, dafür wir aber die Besonderheit und Komplexität des Kaffees hervorgehoben.

Hier handelt es sich um Rohkaffee bzw. ungerösteten, grünen Kaffee.

Sorte: Arabica
Varietät: SL 28, SL 32
Qualität: AA+
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1.600 m bis 1.800 m
Erntezeit: Oktober bis Februar
Erntejahr: 2018
Region: Zentral Kenia
Stadt: Kerugoya
Inhaber: Baragwi Kooperative
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher

 

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