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Infos zum Kaffeeabo

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Der Liebling unserer Kunden!

Ob Espressomaschine,Vollautomat oder einfach Filtermaschine -  mit dieser wunderbar schokoladigen & cremigen Mischung kann man fast nichts falsch machen.

Mild, angenehm weich und säurearm eignet sich der Espresso BOulevard für ausgedehnte Kaffeerunden ebenso wie für den schnellen Energiekick zwischendurch!

Sorte: Arabica
Körper: mild
Zubereitung: Siebträger, Espressokocher, Vollautomat

Espresso BOulevard

95,20 €
(Grundpreis 23,80 €/kg)

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Längst kein Geheimtipp mehr.

Diese Mischung bester Hochland-Arabicas punktet durch ein harmonisch vollmundiges Aroma und überzeugt durch einen Hauch feiner Süße.

Zugleich verleiht der zarte Robusta-Anteil der Nr. 1 eine nussige Note und macht sie zum echten Muntermacher!


Sorte: 90% Arabica, 10% Robusta
Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Siebträger, Espressokocher, Vollautomat

Espresso Nr. 1

95,20 €
(Grundpreis 23,80 €/kg)

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Unser Energiewunder!

Der vollmundige Parzellenkaffee entstammt der Farm Palthope im Süden Indiens.

Dort reift er, umgeben von 93 verschiedenen Schattenpflanzen, die in ihrer Zusammensetzung eine einzigartige Parzellenkultur ergeben, zu einer intensiven Robusta-Bohne heran. Anschließend verleiht die full-washed Verarbeitung ihm einen säurearmen, beeindruckend würzigen Charakter.

Intensive süß-fruchtige Noten & mannigfaltige Nuancen, die eine Prise Portwein hinterlassen, runden den außergewöhnlichen Geschmack ab. Die klassischen Noten von Marzipan, Nougat und Bitterschokolade runden das Geschmacksprofil ab.

Sorte: Robusta
Körper: sehr kräftig
Zubereitung: Siebträger, Espressokocher, Vollautomat

Espresso Reinstoff

99,20 €
(Grundpreis 24,80 €/kg)

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Dieser Espresso hat Schmackes!

Malzige und nussige Aromen und eine feine Bitternote runden den leicht samtig-süßen Geschmack dieser kräftigen Mischung ab.

Körper: kräftig
Varietät: 80% Arabica, 20% Robusta
Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Aeropress

 

Espresso Ruhrgold

95,20 €
(Grundpreis 23,80 €/kg)

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Ein Klassiker aus Äthiopien.

Unser kommt von der unabhängigen Daye-Bensa-Kooperative, die ihren Rohkaffee direkt vertreibt und den Kaffeeanbau der Farmer unterstützt.

Wir rösten ihn medium, also nicht zu hell und auch nicht zu dunkel, und er ist für jeden Zubereitungsart bestens geeignet. Als Filterkaffee kommen die würzig-schokoladigen und blumigen Noten in den Vordergrund, und zubereitet im Siebträger wird es deutlich beeriger und zitroniger.

Auf jeden Fall mal ohne Milch und nicht so heiß probieren.

Körper: kräftig
Zubereitung: Siebträger, Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorte: Arabica
Varietät:Typica
Aufbereitung: washed
Region: Sidamo

Äthiopien Sidamo Daye Bensa

6,90 €
(Grundpreis 27,60 €/kg)

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Verschiedene Arabica-Bohnen bester Qualität harmonisch und ausgewogen kombiniert – das ist die gemischte Tüte.

Diese Zusammenstellung erlesenster Sorten bringt zugleich eine leichte Fruchtnote, Süße wie auch angenehm frische Würze hervor. Wenig Säure macht die Mischung zudem sehr weich. Einfach eine gute Tasse Kaffee für jede Tages- und Nachtzeit!

Unsere gemischte Tüten gibt es nur hier im Onlineshop und leider nicht im Café.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorten: Arabica


gemischte Tüte

99,20 €
(Grundpreis 24,80 €/kg)

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Dieser Kaffee ist legendär. Er ist mild, hat eine ausgeprägte Süsse, Noten von Schokolade und wird von einer leichten, angenehmen Frucht untermalt.

Und dann nur kurz: Anbau auf einer Höhe von 1300 m ü. NN, Vulkanboden, die Plantage hat bereits eine Cup of Excellence-Auszeichnung hervorgebracht, unterstützt mit einem Teil der Einnahmen ein ortsansässiges Krankenhaus.

Ein grossartiger Plantagenkaffee mit schönem Hintergrund. Wir empfehlen ihn für alle Zubereitungsarten.

Körper: mild
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat, Siebträger
Sorte: Arabica
Varietät: Yellow Icatu, Catuai, Bourbon
Aufbereitung: pulped natural
Region: Cerrado, Minas Gerais
Farm: Sao Silvestre
Inhaber: Ismael Andrade

Brasil Sao Silvestre

95,20 €
(Grundpreis 23,80 €/kg)

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Fruchtbarste vulkanische Böden und ein immerwährend frühlingshaftes Klima prägen die Anbauregion dieses Spitzenkaffees. In über 1500 m ü. NN. reift die Bohne unter perfekten Bedingungen zu einem vortrefflichen Geschmackserlebnis heran.

Leichte Zitrusnoten, feine Haselnussaromen, Noten von Vanille und bei unserer Röstungen tiefe, an zartbittere Herrenschokolade erinnernde Nuancen sind möglich. Weltweit zählt guatemaltekischer Kaffee dank dieser vielfältigen Geschmackseigenschaften zu den begehrtesten Provenienzen.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Siebträger, Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorte: Arabica
Varietät: Bourbon, Typica
Aufbereitung: gewaschen
Region: Antigua
Farm: Kollektiv von Kleinbauern

Guatemala Antigua Los Volcanes

99,20 €
(Grundpreis 24,80 €/kg)

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Ein mittelkräftiger, der besonders säurearm, fast säurefrei ist. Der geerntete, aufbereitete Rohkaffee wird für längere Zeit Wind und Wetter ausgesetzt, wobei er quasi ausbleicht und  seine Säuren verliert.

Erstaunlich ist auch seine intensiv feine Kakaonote. Er ist unkompliziert in der Espressomaschine, mit haselnussfarbiger Crema.

In allen anderen Zubereitungsarten findet er seine treuen Anhänger.

Körper: mittelkräftig
Zubereitung: Siebträger, Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat
Sorte: Arabica
Varietät:: Typica
Aufbereitung: monsoonig
Region: Mysore - Kerala
Farm: Kooperative Aspinwall

Indien Monsooned Malabar

95,20 €
(Grundpreis 23,80 €/kg)

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Wir bieten diesen Kaffee entkoffeiniert an.

Benannt nach der wohl bedeutsamsten Hafenstadt Lateinamerikas, gilt Santos als beliebtester brasilianischer Kaffee überhaupt. Mit einer für die Region charakteristischen Süße, malzigen Karamell-Noten und feiner Würze spricht er die verschiedensten Geschmäcker an. 

Mittels CO2 wird auf schonendste Weise einzig das Koffein extrahiert, während sämtliche Aromen in ihrer vollen Pracht erhalten bleiben.

Koffeinfreier Genuss ohne geschmackliche Abstriche - für Kaffeeliebhaber, die nur wenig Koffein möchten oder für jene, bei denen es auch abends noch mal eine Tasse sein darf!

Sorte: Arabica
Körper: mild
Zubereitung: Filter, Aeropress, Chemex, Frenchpress, Espressokocher, Vollautomat, Siebträger
Varietät: Bourbon
Aufbereitung: washed, Co2-decaff.
Anbauhöhe: 900 bis 1.100 m
Region: Minas Gerais
Farm: Kollektiv von Kleinbauern

Brasil Santos entkoffeiniert

104,80 €
(Grundpreis 26,20 €/kg)

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